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Montag, 13. März 2017

Blumenkohl mit Spiegelei

Blumenkohl mit Spiegelei: Hier finden Sie ein einfaches und schnelles Mittagessen, was gleichzeitig auch gesund ist und dennoch mit Ø 0,75 €uro sehr preiswert.

Bildquelle




Blumenkohl mit Spiegelei



Einfaches warmes Gericht

Zutaten für 3 Portionen:

  • 1kg  Blumenkohl gefroren
  • 3 Eier
  • etwas Öl zum Anbraten
  • Salz und Pfeffer


Zubereitung:

  • Zubereitungszeit: 2 Min.
  • Koch- & Bratzeit: ca. 15 min.
  • Kalorien: 604 kcal pro Portion (720 kcal für 750g gebratener Blumenkohl, 366 kcal für 3 Spiegeleier) 

Den Blumenkohl in kochendem Salzwasser ca. 7 Minuten vor garen und diesen dann gut abtropfen lassen.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Blumenkohl goldbraun anbraten.

Zudem in einer zweiten Pfanne die 3 Spiegeleier braten, und nebenbei salzen und pfeffern.

Denn den Blumenkohl auf einen Teller platzieren und die Spiegeleier auf den Blumenkohl legen.

Fertig




Tipps für Varianten des Gerichtes:
  • Man kann auch mit Kräuter würzen, wie mit
    • Schnittlauch
    • Petersilie
    • Italische Kräutermischung
  • Man kann auch andere oder mehr Gewürze nutzen, wie
    • Muskat
    • Kümmel
    • Knoblauch
  • Man auch mehr Zutaten nutzen, wie
    • Kartoffeln (gekochte Kartoffeln mit den Blumenkohl goldbraun anbraten
    • etwas Käse mit über das Gericht streuen
    • Andere, bzw. weitere Gemüsesorten, wie:
      • Brokkoli
      • Paprika (verschiedene Farben)
      • Chilischoten
      • Erbsen
      • Spargel
    • Fleischeinlagen, wie
      • Fleischwurst
      • Rohschinken/ Schinkenwürfel
      • Kochschinken
  • Man kann statt Spiegelei auch ein Rührei zum Blumenkohl zubereiten/ oder alles gleich in einer Pfanne gemeinsam goldbraun anbraten (weniger Abwasch ;))
  • Man kann den Blumenkohl anstatt zu kochen, auch dünsten

Youtube - Video mit einem Rezept: Blumenkohlgratin mit Ei aus dem Thermomix

somit ein ähnliches Rezeptes was als Ergänzungsanregung...





Preis: 0,75 €uro

Warum dieser Preis? (immer die preiswertesten Produkte...)

750g Blumenkohl gefroren = 1,59 €

3 Eier (10er Packung Bodenlandhaltung 1,99 €/10*4) = 0,60 €

Salz, Pfeffer, Öl pauschal = 0,05 €


Somit 3 Portionen = 2,24 €uro/ 1 Portion = 0,75 €uro








Haben Sie Ideen & Anregungen zu dem Gericht: gebratener Blumenkohl mit Spiegelei - bitte hinterlassen Sie einen Kommentar - Danke

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